旬をギュッとつめこんだ春の新生活応援レシピ
いちごのホットサンド
いちごの甘酸っぱさとクリームチーズの塩気がクセになる！
いちごのホットサンド
材料 2人分
| 食パン8枚切り | 4枚 |
| いちご | 6粒 |
| クリームチーズ | 60g |
| ハチミツ | 大さじ2 |
| バター | 20g |
作り方
01
いちごは半分に切る。食パン4枚にクリームチーズを塗る。
02
片方の食パンにいちごをのせ、ハチミツをかけ、もう１枚の食パンで挟み、端をぎゅっと押しつぶして、パンをくっつける。
03
フライパンにバター5gを溶かし、02を入れる。重石をしてプレスをしながら2分ほど焼く。こんがり焼き色がついたら、フライ返しで上下を返し、バター5gを加えて反対側も重石をのせて焼く。
※同様の工程でもう１枚焼く。
04
半分に切り、器に盛り付ける。
POINT
食パンは耳から1㎝空けて、いちごをのせましょう。重石は、鋳物ホーロー鍋などの重い蓋が使えます。
軽い蓋を使用する場合は、蓋の上から手で押しながら焼きましょう。
※ 1歳未満の赤ちゃんにハチミツやハチミツ入りの食品は与えないでください
ちょっと裏ワザ
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メニュー監修
野菜ソムリエ上級プロ・フードコーディネーター
久保 ゆりか先生
九州初･全国最年少で野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。書籍やWEB等へ掲載する料理撮影、フードコーディネート、各種メディアへの出演の他、飲食店のメニュー監修、商品開発など多方面で活動中。
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