おうちアウトドアレシピ
スペアリブのBBQグリル
小さなお子さんがいるご家庭でも、キャンプ道具がなくても
アウトドア気分が満喫できる「おうちアウトドア」が今、人気！
今回のレシピはさらに気分が上がるレシピです。
便利なコンロの機能を使って家族でトライしてくださいね！
お肉の香ばしさと脂のうまみが最高！
スペアリブのBBQグリル
材料 2人分
| 豚スペアリブ | 400g |
| [A]醤油 | 大さじ2 |
| [A]みりん | 大さじ2 |
| [A]酒 | 大さじ1 |
| [A]砂糖 | 大さじ1 |
| [A]おろしにんにく | 1片分 |
| [A]おろし生姜 | 1片分 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| クレソン | 適宜 |
| レモン | 適宜 |
作り方
01
スペアリブにフォーク等でしっかり穴をあける。
保存袋に豚肉、Ａを加えて揉み込み、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
02
グリルを中火に熱し、01を並べ、約20分焼く。
※片面焼きグリルの場合は、途中で上下を返す。
様子をみて、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
03
器に盛り付け、黒胡椒を振り、お好みでクレソン、レモンを添える。
POINT
スペアリブはフォーク等で穴を開ける事で、味が染みこみやすくなります。
みりんや酒に含まれるアルコールは肉の臭みを消し、肉を柔らかくする効果があります。
おすすめコンロ機能
グリルタイマー
設定した時間で自動消火するので、適度な焼き加減に仕上がります。
メニュー監修
野菜ソムリエ上級プロ・フードコーディネーター
久保 ゆりか先生
九州初･全国最年少で野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。書籍やWEB等へ掲載する料理撮影、フードコーディネート、各種メディアへの出演の他、飲食店のメニュー監修、商品開発など多方面で活動中。
安全・安心を標準装備
立ち消え安全装置
炎が消えても、ガスを自動でストップ
消し忘れ消火機能
火を消し忘れても、一定時間で消火
調理油加熱防止装置
油の温度が上がりすぎると自動消火
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